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소개
마늘쫑 새우볶음은 한국 전통 음식 중 하나로, 다양한 식재료를 활용하여 맛있는 요리를 만들 수 있는 요리법 중 하나입니다. 새우의 담백한 맛과 마늘쫑의 향긋한 풍미가 어우러져 한끼 식사로도 제격인 요리입니다. 이번에는 새우볶음을 만들어보면서 한국 가정식의 맛을 경험해보세요.
재료
마늘쫑 새우볶음을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다. - 새우 300g - 마늘쫑 200g - 대파 1대 - 양파 1개 - 청양고추 2개 - 고춧가루 1큰술 - 간장 2큰술 - 설탕 1큰술 - 다진 마늘 1큰술 - 식용유 2큰술
요리과정
- 먼저, 새우는 껍질을 벗기고 소금과 후추로 밑간을 해줍니다.
- 마늘쫑과 대파, 양파, 청양고추를 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 새우를 넣어 볶아줍니다.
- 새우가 반쯤 익으면 준비해 둔 야채를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 간장, 고춧가루, 설탕을 넣고 간을 맞춰줍니다.
- 약불에서 새우와 야채가 익을 때까지 볶아주면 완성입니다.
팁
- 새우를 넣기 전에 물에 담가 염분을 제거해주면 더 신선하고 맛있는 새우볶음을 만들 수 있습니다.
- 고춧가루와 간장의 비율은 자신이 원하는 매운맛에 맞게 조절해주시면 됩니다.
- 마늘쫑 대신 다른 야채를 활용해도 맛있는 새우볶음을 만들 수 있습니다.
마무리
마늘쫑 새우볶음은 간단하면서도 맛있는 한국 가정식의 대표적인 메뉴 중 하나입니다. 새우의 부드러운 식감과 마늘쫑의 고소한 향이 어우러져 한 입 베어먹을 때마다 입안이 화끈해지는 맛을 느낄 수 있습니다. 이번 기회에 마늘쫑 새우볶음을 만들어 가족이나 친구들과 함께 나눠보세요. 정통 한식의 맛을 집에서 간편하게 즐길 수 있는 레시피입니다. 함께 만들어 먹는 즐거움이 더해지는 한끼 식사가 되리라 확신합니다. 새우볶음 마이쩡!